Fischzucht zur alten Brauerei
Wir sind eine kleine Fischzucht aus Richterswil. Wir produzieren Saiblinge und Forellen — ganz lokal und direkt am Zürichsee im historischen Gebäude der ehemaligen Bierbrauerei.
Unsere Kreislaufanlage ermöglicht einen schonenden Umgang mit der Ressource Wasser und im kühlen Klima der dicken Gemäuer des ehemaligen Bierkeller können wir ganzjährig mit optimalen Produktionsbedingungen für Kaltwasserfische rechnen.
Im nachhaltigen Verfahren wachsen unsere Fische bis zum Verkauf unter guten Bedingungen auf.
Produkte
Ganze Forelle oder Saibling
260–600 g pro Stück ausgenommen (10.- bis 25.- CHF pro Fisch)
42.- Fr./kg
Filets Forelle oder Saibling
80–150 g pro Filet
88.- Fr./kg
Geräucherte Filets
60–130 g pro Filet
98.- Fr./kg
Unsere Fische sind erhältlich:
- Freitag Vormittags auf Bestellung vor Ort an der Gerbestrasse 13 (Parkplätze vorhanden) oder Hauslieferung (Richterswil und Wädenswil).
- jeweils ab Freitag bei Preisig AG in Richterswil.
- …im Claro Laden Wädenswil
- und Freitags auf dem Richterswiler Markt (Wysshusplatz) am Stand vom Hof Blum oder in dessen Hofladen.
Bei uns sind auch Saiblings-Brütlinge (Frühling, grössere Anzahl auf Vorbestellung bis spätestens März) oder Sömmerlinge (Herbst, limitierte Anzahl bis zu max. 50 Stück) für den privaten Fischteich erhältlich. Wichtig: kühles Wasser, auch im Sommer nicht höher als 21 Grad.
Da wir aufgrund einer Umnutzung der Liegenschaft (Bau einer Wärmezentrale) im Sommer 2027 schweren Herzens diesen Standort voraussichtlich verlassen müssen, sind wir gerne bereit die komplette Kreislaufanlage mit allen Komponenten und Zubehör zu verkaufen. Interessierte können sich bei uns melden und die laufende Anlage bis Frühling 2027 besichtigen.
Sie können uns kontaktieren via:
- Telefon: 078 870 27 21
- SMS/WhatsApp: 076 587 97 26
- Email: bestellungen@fischbrauerei.ch
Die Zahlung erfolgt in bar oder per Twint vor Ort.
Team
Wir sind zwei fischende Familienväter aus Richterswil, die sich mit dem Betrieb einer nebenberuflichen Fischzucht einen Bubentraum verwirklichen.
Philipp Treichler: Ist Sekundarlehrer, Familienvater und Seeforellen-Aktivist.
Ruben Rod: Hat Umweltingenieurwesen an der ZHAW in Wädenswil studiert und mit Aquakulturen gearbeitet. Tätig als Berufsfachschullehrer und Redaktor des Fischereimagazin "Petri-Heil".
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